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Mit dem vertikalen Geflügelhalter bekommt Ihr Truthahn auf dem Big Green Egg einen ganz besonderen Platz. Das Geflügel wird sozusagen über den Halter gestülpt, so dass es aufrecht steht. Während es kocht, tropft das Fett vom Truthahn nach unten und verteilt sich von selbst über das Fleisch. Dadurch bleibt das Fleisch innen richtig schön saftig und lecker. Gleichzeitig wird die Haut schön knusprig und goldbraun. Das schmeckt einfach unwiderstehlich gut. Es gibt den vertikalen Geflügelhalter in zwei Größen: einen kleineren Hähnchensitz für Hühnchen und einen größeren Truthahnsitz für Truthähne.
Am besten stellen Sie den vertikalen Geflügelhalter in eine runde Auffangschale. Das ist wichtig, damit die leckeren Säfte und das Fett nicht in die heiße Holzkohle tropfen. Sie können die aufgefangenen Säfte später als Basis für eine tolle Soße nutzen. Ein weiterer Vorteil: Das Truthahn lässt sich auf dem Truthahnsitz ganz einfach in Stücke schneiden. Der Truthahnsitz passt in viele Big Green Egg Modelle: Medium, Large, XLarge und XXLarge.
- Abmessungen (HxBxT): 24 x 18 x 18 cm
Big Green Egg
Big Green Egg Deutschland GmbH
Weisestraße 5, 73230 Kirchheim unter Teck
www.biggreenegg.de
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